portakallı pankek

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Bal

Yapılışı :

Kahvaltılarda özellikle çocukların severek yediği pankeki birde böyle deneyin derim :)

Derin bir kasede önce şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Ardında diğer malzemeleri de ekleyerek pankek hamurunu tamamlayalım. Bir teflon tavayı yada krep tavasını hafifçe yağlayalım. Ocakta tavayı biraz kızdırdıktan sonra 1,5 çorba kaşığı kadar hamuru tavaya dökelim. ( tavanın alacağı hamur ilave edebilirsiniz. Pankeki orta ateşte her iki tarafını da eşit şekilde spatula yardımıyla çevirerek pişirelim. Pankeklerin üzerine pudra şekeri serpip bal, reçel, muz, çikolata sosu gibi dilediğiniz malzemeyle servis yapalım. Afiyet olsun.