ıslak kek (türk kahvesi sosuyla)

sizde benim gibi içinde kahve olan her lezzeti seviyorsanız bunuda mutlaka deneyim derim :)

MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 kaşık kakao ( miktarı arttırabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 bardağı un

SOSU İÇİN:

• 1,5 bardağı süt
• 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

Keki hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürene kadar çırpalım. Daha sonra şekerle birlikte tekrar çırpalım. Diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamurunu hazırlayalım. Uygun bir tepsi veya borcamı yağlayıp unladıktan sonra hamuru dökelim. Önceden hafif ısıtılan 170 derece fırında keki pişirelim. Kek pişerken sos malzemelerinin hepsini bir sos tenceresine koyup orta ateşte karıştıralım. Sos kaynayıp kıvam almaya başlayınca ocağı kapatalım. ( bu arada sosunuzu kıvamlı istemiyorsanız nişastayı koymayabilirsiniz. ) Kek pişip 5 dk havalandıktan sonra sosumuzu üzerine gezdirelim ve kekimizi bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.