soya soslu etli mantar yemeği

malzemeler:

• 
  
• 250 gr dana kuşbaşı
• 250 gr mantar
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

yapılışı:

Önce et iyice yıkanır. Düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlanır. Haşlama suyuna limon veya sirke damlatabilirsiniz, etiniz yumuşak olur. Bir tavada piyazlık doğranan soğanlar, sarımsak ve haşlanan etler 5 dakika birlikte sotelenir. Sonra mantarlar da eklenir. Suyunu salıp çekene kadar sotemeye devam edilir. Yemeğe artı olarak su koymuyoruz. Ocağı kapatmadan 5 dakika önce baharatları, tuzu ve soya sosu da eklendikten biraz karıştırıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.